第29章 高端食材,朴素烹飪(2 / 3)

“我在网上查了,好做的。这些菜其实你也不用帮忙,我自己手拿把掐。”

姚歌此时摸著新鲜的鲍鱼非常满意,鲍鱼特別鲜活。

动一下它,它的两个褶皱就会灵活伸缩。

在箱子里这么久了,还这么活泼,必定是海水鲍,这种吃起来口感才紧实。

他对於这次做饭真不是吹牛,姚歌在家是有做饭经验的。

穷人家的孩子早当家嘛。

平时老爸老妈忙的时候,都是姚歌担起做饭任务。

不说他的厨艺有多好,家常菜轻轻鬆鬆。

关於今晚的食谱他这几天学很久了,在他看来都不难。

自己一个人完全可以轻鬆应对。

裴玥去歇著,姚歌独自照样拿捏的起来。

让裴玥去歇著也是姚歌关心,谁想到裴玥突然在他软肋上拧了一下。

这一下给姚歌弄懵了:“不是,你突然拧我干嘛我让你歇著你还不高兴”

向对方看去,让他不解的是,裴玥这会儿脸红的跟上官子怡一样。

看姚歌更加不解,裴玥秀拳锤了他一下。

“不是,你吃人家就吃人家,一直扒拉人家干啥。”

突然get到裴玥想什么,姚歌放下鲍鱼,笑了笑赶紧赔罪:“好好好,我的错。”

裴玥这边让她歇著倒也不至於,她觉得自己还是能帮一些忙的。

葱姜蒜什么的配菜,她也能切,更能洗。

既然姚歌对做帝王蟹这些信心满满,就让他当大厨了,如果需要她搭把手,她也可以来。

洗了洗手,裴玥问:“这帝王蟹你准备怎么做”

“清蒸,这种风味更好嘛。”

“嗯,我觉得可以。”

“那老鼠斑呢”

“清蒸,这样才能將它鲜嫩的肉质发挥到最大。”

“波龙呢”

“蒸啊,它的肉蒸出来特別鲜甜。”

“都是蒸啊,怪不得你这么自信。”裴玥都被姚歌弄乐了:“你家蒸锅任务挺繁重啊!”

“最高端的食材,往往採用最朴素的烹飪方式嘛。”

姚歌说著给帝王蟹洗洗,各种清洗完之后拿到蒸锅边试验一下。

本来姚歌对这么大的帝王蟹还挺满意,但当他看到帝王蟹放不进去蒸锅时人直接楞了。

“哈哈哈哈,傻眼了吧,你这新买的蒸锅放不下。”

“可恶啊,失算了。”

“给它剁开就放得下了。”

“这不行啊,剁开再蒸,就没有我心中那味儿了。我原本想的是整只蒸,吃的就是原汁原味。”

“要是切开蒸,配上蒜蓉粉丝才好吃,但跟我別的菜衝突了。”

“除非拿它跟波龙的做法换换,要么用香辣炒。”

姚歌抱肩思考。

听到香辣炒,裴玥来了精神,她就喜欢吃香香辣辣的。

“辣炒好,就喜欢吃辣的。”

“但我不知道,我能不能给它做的好吃,之前没试过。我最近也就看过些视频。”

“加油,我相信你可以的,人不逼自己一把怎么知道自己多优秀。”

“嗯,你多夸夸我,说不定我真行了。”

“誒呀哥哥最厉害了。”

这会儿裴玥毫不吝嗇自己的鼓励。

一看嘴馋的她就很想试试香辣味儿的帝王蟹。

姚歌笑了笑:“那就冲,我需要大量葱、姜、蒜。”

“好嘞,瞧好吧!”

两个人在厨房很快开始叮叮噹噹忙活了起来。

姚歌承认这次准备的还是匆忙。

才2-3天的时间,他还没有了解这些高端食材各种