这盘肉也是刺身，但这肉的颜色，比大腹肉的颜色要深很多。

    “这肉的颜色怎么那么像牛肉啊？”

    “这是斑点月鱼的胸鳍肉。斑点月鱼是大海里少有的恒温鱼，据说它身体的温度比海水的温度还要高一点。”

    蔡承颜愣了一下，“我想起来了，你刚钓上来的时候，我还摸过它。它的温度确实比其他鱼要高一些。”

    江寒点头，“他在海里主要通过拍打胸鳍来保持身体的温度。所以斑点月鱼的胸鳍肉活动量很大。我把两块胸肌肉都取下来了，一块做了刺身。另外一块我拿油煎了。据说斑点月鱼的胸鳍肉价格，是金枪鱼的好几倍。”